Punasipulihilloke

Helppo, yksinkertaiset raaka-aineet & herkullinen. Loistolisäke mille vaan, sekä kylmille että lämpimille ruuille, salaattiin, juustojen kanssa ym.

Ainekset:

1 litra punasipulia viipaloituna

3 rkl öljyä 

n. 1 dl ruokosokeria

4 rkl punaista balsamicoa

2 dl punaviiniä

n. 1 rkl Maldon-suolaa
(+ yrttejä, jos haluaa)

Kuullota sipuleita hetkisen verran kattilassa öljyn kanssa.
Kaada mukaan loput aineet ja hauduttele n. ½ tuntia. 

Purkita ja säilytä jääkaapissa. Säilyy 1-2 viikkoa.